Spotreba balenej vody na Slovensku stále stúpa, hoci až 86 percent ľudí má doma kvalitnú pitnú vodu z vodovodu. Tá je nielen 100-násobne lacnejšia, ale ako ukázal malý test, ktorý sme urobili v redakcii, chuťové rozdiely medzi balenými vodami a tou z kohútika sú takmer zanedbateľné.

Prečo sme teda ochotní kupovať vodu v plaste, ktorá sa najprv varí na slnku, potom putuje kilometre na korbe kamiónov, stojí mesiace v sklade a nakoniec tých deväť litrov musíme vyniesť až do bytu? Prečo si nepustíme radšej čerstvú vodu z kohútika? Kde sa končí zdravý rozum a začína sa vplyv marketingu?

(Autor: Marián Repa, 27. máj 2009 - www.izurnal.sk )

Čo je vláknina? Zjednodušene povedané, vláknina je nestráviteľná súčasť rastlinnej potravy, ktorá je nosičom živín a odnášačom odpadu. Do zažívacieho traktu vstupuje vláknina plná živín, prechodom zažívacím traktom sa pôsobením enzýmov postupne z vlákniny živiny uvoľňujú, a na vyprázdnené miesto sa viažu odpadové látky.

Od doby, keď človek začal riešiť úlohu, aby bola potrava pre všetkých v dostatočnom množstve, stalo sa odstraňovanie vlákniny z potravín za účelom skoncentrovania cukrov, tukov a bielkovín, základnou potravinárskou operáciou. Tým sa stalo, že konzumáciou dnešných potravín prijímame asi desaťkrát menej vlákniny ako je z fyziologického hľadiska pre náš organizmus potrebné.